Ягоды асаи — эликсир молодости
Ягоды асаи уже давно зарекомендовали себя с хорошей стороны за границей, а в России они еще только набирают популярность. Их вкус совершенно отличается от привычных россиянам ягод. Многим людям он напоминает сочетание малины, ежевики и арахиса, другим — отдаёт темными шоколадными нотками, а третьим — вкус кажется немного горьковатым. Однако, повышенная востребованность этих ягод связана с их благотворным влиянием на здоровье и молодость кожи.
Как мир узнал о ягодах асаи?
Заморские ягоды стали известны в начале 21 века, благодаря экспедиции ученых в леса Амазонии. Они решили исследовать климатические особенности данного региона и со временем заметили, что местные жители молодо выглядят и практически никогда не болеют. Несмотря на то, что аборигены постоянно находятся под палящими солнечными лучами, они не имели проблем с кожей и даже не слыхали о раке.
Члены экспедиционной группы обратили внимание на питание местных жителей. Чаще всего в их рационе преобладали ягоды, которые внешне напоминают российскую чернику. Однако, растут они вовсе не на кустах, а целыми гроздями на пальмах “Асаизейро”. Бразильский народ величает ее деревом жизни, а сами ягоды, сокращенно от названия пальмы — асаи.
Именно пальмовые плоды дарят дикарям прекрасное настроение, молодость, крепкое здоровье, и как следствие, — продлевают жизнь.
Вскоре ботаник Александр Шас посвятил много времени, изучая полезные свойства данных ягод. Он сделал заключение, что плоды асаи содержат колоссальное количество антиоксидантов, равным которым среди других растений нет. Чуть позже ученые представили всему миру своё открытие.
В 2004 году вышла книга Николаса Периконе о 10 продуктах, способных сохранить молодость и повысить иммунитет. Ягоды асаи заняли первое место в рейтинге писателя.
Скандальная слава асаи
Первым поставщиком ягод асаи по всему миру стала компания MonaVie. Она настолько разрекламировала пальмовые плоды, что их активно начали скупать производители БАД и добавлять в свои новые разработки. При этом контрагенты не проверяли данные ягоды на соответствие заявленным положительным свойствам.
Вскоре разгорелся грандиозный скандал, причиной которого стали пострадавшие амазонские дикари. Дело в том, что из-за масштабного экспорта ягод асаи их рацион стал скудным, а популяция пальм заметно снизилась. Затем в жители тропических лесов столкнулись с голодом, массовой заболеваемостью и смертностью. В итоге произошел мощный сбой в экосистеме.
После катастрофических последствий экспорт ягод асаи остановили и начали заниматься размножением пальмовых плантаций. В итоге на восстановление разрушенной системы понадобились долгие годы.
Состав ягод асаи
По количеству содержания антиоксидантов асаи в 33 раза превосходит красное вино. Только эти ягоды обладают рекордным количеством антоцианов.
Кроме того, пальмовые плоды единственные из всех известных ягод содержат всю линейку Омеги, клетчатку и протеины одновременно.
В 100 гр асаи содержатся следующие элементы:
- Витамин Е (45 мг) — продлевает молодость кожи.
- Витамин В1 (360 мг) — поддерживает состояние нервной системы.
- Витамин В2(10 мг) — улучшает работу внутренних органов.
- Витамин В3 (0,4 мг) — снижает содержание холестерина в крови.
- Витамин С (9 мг) — борется с инфекциями и вирусами
- Липиды (12,2 мг) — дарит организму заряд энергии.теин
- Фосфор (0,5 мг) — обеспечивает прочность костной ткани.
- Магний (174 мг) — успокаивает нервную систему.
- Бета-каротин (0,7 мг) — дарит коже здоровый цвет и румянец.
- Кальций (36 мг) — укрепляет ногти, кости, зубы, улучшает качество волос.
- Железо (11,8 мг) — участвует в процессе кроветворения.
- Цинк (17,2 мг) — способствует укреплению иммунитета.
100 гр ягод содержат всего 160 калорий. При этом в составе асаи нет воды, вместо нее 27 мг клетчатки.
В какой форме встречающимся плоды асаи в России?
Поскольку ягоды асаи сохраняют полезные свойства только пару дней, то стоит воздержаться от предложений купить их в свежем виде. Подобные заявления вероятней всего окажутся мошенническими происками.
Ягоды чаще всего продают в переработанной форме. Встретить компонент пальмовых плодов можно:
- в витаминных комплексах;
- в соках;
- в масляном виде;
- в порошкообразном составе;
- в БАДах;
- в питании для спортсменов.
Положительное влияние ягод асаи на организм
Именно благодаря своему благотворному влиянию на организм ягоды асаи стали так популярны среди потребителей. Преимуществами их добавления в рацион являются:
- заметное омолаживающее воздействие на кожу и организм;
- повышение иммунной сопротивляемости;
- улучшение работы пищеварительной системы;
- выведение токсинов из организма;
- предотвращение развития раковых образований;
- ускорение обменных процессов;
- смазывает суставы, защищая их от раннего износа;
- нормализация работы сердечного аппарата;
- устранение заболеваний органов репродуктивной системы;
- повышение остроты зрительной функции;
- повышение сообразительности, внимания и умственной деятельности;
- снижение уровня глюкозы в крови;
- успокоение нервной системы.
Для укрепления здоровья и повышения стрессоустойчивости достаточно съедать небольшую горсть ягод асаи каждый день.
Кому противопоказаны ягоды?
Ягоды асаи нельзя употреблять:
- детям и беременным женщинам;
- в период лактации;
- при повышенной кислотности желудка;
- при аллергии на ягоды;
- после перенесенного отравления;
- при почечной недостаточности;
- при заболеваниях печени.
Применение ягод асаи
Пальмовые плоды применяют не только в пищу, также они активно используются в фармацевтике, кулинарии и косметологии.
Ягоды асаи включают в состав салатов или добавляют в выпечку. Производственные предприятия изготавливают из них соки, безалкогольные напитки, мороженое, йогурты. На родине плодов в Латинской Америке из вытяжки ягодного экстракта производят энергетические и алкогольные коктейли.
В медицине ягоды применяют для укрепления иммунитета и предотвращения развития раковых заболеваний. Людям, страдающим сахарным диабетом, врачи рекомендуют ежедневно съедать небольшую горсточку плодов асаи для снижения уровня глюкозы в крови. Однако, чрезмерное употребление бразильских ягод может спровоцировать резкое повышение сахара.
В косметической деятельности масляную вытяжку или ягодный экстракт асаи используют для изготовления кремов, гелей, сывороток, шампуней, масок и т.п. Применение продуктов на основе данных плодов увлажняет и омолаживает кожу, борется с морщинами, питает волосы по всей длине, насыщает витаминами волосяные корни.
Асаи для похудения
Зачастую ягоды асаи применяют в качестве средства для похудения. Для достижения цели пропивают капсулы, содержащие экстракт пальмовых плодов или изготавливают напиток из порошкообразной смеси.
Не стоит ожидать, что одно только употребление ягод поможет сбросить желаемый вес. Их рекомендуется включить в рацион питания на время диеты. Плоды позволяют ускорить обмен веществ и улучшить пищеварение, благодаря клетчатке в составе.
При употреблении ягод асаи для похудения рекомендуется:
— выпивать не менее 2 л воды в день;
— включить спортивные тренировки в режим дня;
— посетить диетолога и эндокринолога для консультации по питанию;
— следить за калориями;
— исключить мучные, жирные и высокоуглеводные продукты.
Если съесть горсть ягод перед началом спортивных занятий, то тренировка пройдет, “как по маслу”, поскольку их употребление стимулирует повышение физической активности.
Как не стать жертвой аферистов при покупке ягод асаи?
Чтобы не попасться на уловку мошенников, нужно соблюдать бдительность при покупке ягод асаи. Важно обращать внимание на цену плодов, если она сильно занижена, то скорей всего продавец предлагает подделку. Натуральные продукты стоят дорого, к примеру, сок на основе асаи стоит порядка 30 и выше долларов за 1 литр.
Не лишним будет запросить сертификат на потенциальный для покупки продукт, это позволит избежать вероятности приобретения некачественного товара.
Следует помнить, что свежие ягоды асаи хранят свои полезные свойства только 2 дня после их сбора. Поэтому если предлагают купить “только собранные” плоды, лучше отказаться от подобной сделки, чтобы обезопасить свое здоровье.
Ягоды асаи за 20 лет успели завоевать популярность среди жителей России. Плоды пальмового дерева помогают продлить молодость и сохранить физическую бодрость на долгое время. Покупка качественных продуктов на основе ягодного экстракта позволит за короткий срок обрести фигуру своей мечты и улучшить состояние внутренних органов.