Польза папайи для здоровья
Папайя – это экзотический фрукт ярко-оранжевого цвета иначе называем «плод хорошего здоровья». Вы, наверное, заинтригованы тем, что прячется эта сочная мякоть? В этой статьи мы представим все питательные и оздоровительные свойства папайи.
Сочный экзотический фрукт растет в теплых областях Южной, Северной и Центральной Америки, и от недавнего времени также в южных областях Европы. Плод представляет собой крупный плод, который достигает размеров до 45 сантиметров. Люди завораживаются от его сладкой желто-оранжевой мякоти. Хорошо сочетается с десертами, пирожными, салатами, мюслями и овсянкой. Семена папайи используются в качестве пряности — приправлены семенами папайи блюда очень ароматны и приобретают пикантность.
Папайя привлекает к себе внимание не только вкусом, но и богатством питательных свойств, которыми она обладает, в частности, одним ингредиентом: папаином.
Пищевые и оздоровительные свойства папайи
Папайя — это фрукт, богатый витаминами и минералами, а также ценными белками (аргинином) и ферментами, например, папаин и лизоцим. Потребляя мякоть, вы снабжаете свой организм витаминами А, С, Е, К и В, а также большим количеством фолиевой кислоты и калия. Папайя может также заинтересовать своей низкой калорийностью: 100 г продукта содержит всего 11 г углеводов и 41 килокалорий!
Иммунитет и регенерация
Папайя обладает интересными противовоспалительными свойствами. Поддерживает естественный иммунитет организма в борьбе с инфекциями и микроорганизмами. Папайя является ценным источником антиоксидантов. Благодаря им он замедляется старение и ускоряется регенерация клеток, раны заживают быстрее! Специалисты рекомендуют включать папайю в рационы людей, проходящих длительное фармакологическое лечение, или находящихся в процессе восстановления после болезни.
Детоксикация и пищеварение
“Плод ангелов” также обладает сильными очищающими свойствами. Содержащиеся в нем ингредиенты хорошо связывают токсины, заставляя их эффективно выводиться из организма. Ферменты папайи дополнительно поддерживают работу пищеварительной системы, улучшая пищеварение. Регулярное употребление мякоти помогает устранить проблемы с пищеварением, в том числе запор, диарею, метеоризм и облегчает симптомы синдрома раздраженного кишечника.
Борьба с раком
Конкретных результатов пока нет, но ученые уже заявляют, что ингредиенты, содержащиеся в папайе, могут предотвратить развитие раковых клеток. Тем не менее исследования подтвердили, что вещество под названием цитокины типа Th1 останавливают рост опухолей.
Кровеносная система
Папайя также улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Процесс состоит в основном из двух групп веществ: карпаин, улучшающего работу сердца, и фибриногена, отвечающего за качество свертывания крови.
Противопоказания
Как и в случае с каждым экзотическим продуктом, существует определенный риск, связанный с его потреблением. Плоды не следует употреблять людям с аллергией на латекс (перекрестная аллергия). Беременные женщины должны избегать семян папайи, так как они могут навредить ребенку. Но могут без боязни включать оранжевую мякоть в свой рацион.
Как правильно выбрать папайю?
Выбирая папайю в магазине, обратите внимание на цвет и запах. Кожура зрелой папайи имеет оранжевый цвет кожуры, иногда приближающийся к красному. Кожура должна быть мягкой и иметь сладкий запах. Хранить плоды папайи нужно в холодильнике не более двух дней. Не покупайте синие и ушибленные фрукты. Вы также можете выбрать незрелый плод и дать ему созреть (положите его для этого в бумажный пакет).