Абрикос — кладезь полезных витаминов для красоты и здоровья
Абрикос является излюбленным лакомством детей и взрослых. Румянощекий фрукт обладает приятным вкусом, нежным ароматом и содержит немалое количество полезных элементов. А как прекрасно цветущее абрикосовое дерево! Вся его крона в момент цветения покрывается розовыми и белыми цветами, внутри которых прячется манящий нектар для пчел. Отдельного внимания заслуживает долгий путь абрикоса в Россию и его польза для организма человека.
Как абрикос появился в России?
Многие ученые величают абрикос «армянским яблоком». Во многих учебниках по биологии сказано, что именно от армянских купцов западные страны узнали о данном фрукте. Однако, настоящая родина румяных плодов не известна, поскольку между историками и ботаниками по сей день ведутся споры по поводу происхождения сочного лакомства.
Историки считают Китай родным краем абрикосовых деревьев. Именно там его выращивают более 5 тысяч лет, о чем свидетельствуют найденные заметки императора Жу, правившего 2200 лет до н.э. В другие страны абрикосы завезли около 2 тысяч лет назад. Позже из Китая абрикосы вместе с персиками начали ввозиться в Азию, а после нее и в Армению.
Армения в свою очередь начала поставлять абрикосовые плоды в Грецию, дав им название «армянское яблоко». Именно поэтому в народе закрепилась мысль, что абрикосы имеют армянское происхождение. Под названием, нареченным армянами, фрукт завезли в Рим. Римляне и греки во времена нашей эры начали упоминать румяный плод в своих произведениях.
В 16 веке Рим открыл поставку абрикосов по всей Европе и северным странам. Тогда немцы, англичане и жители Польши узнали вкус сочного плода. В этот же период фрукт появился и в России. Российская империя активно наращивала свои территории, а вместе с ними росли и площади для выращивания растений, трав, деревьев. В 17 веке страна начала активную деятельность по закупке заморских диковинных фруктов и овощей, в числе которых был абрикос. Таким образом, румяный плод быстро разошелся по регионам, где и произрастает по сей день.
В настоящее время абрикосы растут в тех странах и регионах, где наблюдается жаркое лето и созданы благоприятные условия для их приживаемости. В России они наиболее распространены на территории Краснодарского края и Крымского полуострова. Также они выращиваются на Украине, в Абхазии, в Дагестане, на Кавказе. Однако, дикий абрикос можно встретить только в Китае и в азиатских горных регионах.
На данный момент выведено несколько абрикосовых сортов, самый популярный из которых абрикос обыкновенный. Именно он стал основоположником для селектирования сортовых деревьев.
Состав абрикоса
Абрикос является кладезем полезных для организма витаминов, ферментов и микроэлементов. В его составе можно встретить следующие минералы (из расчета на 100 гр):
- Цинк — повышает иммунитет, улучшает гормональный фон, укрепляет волосы (0,2 мг).
- Железо — регулирует уровень гемоглобина в крови, насыщает органы кислородом (0,39 мг).
- Калий — улучшает обмен веществ, регулирует белковый синтез (259 мг).
- Натрий — поддерживает солевой и кислотно-щелочной баланс в организме (1 мг).
- Фосфор — отвечает за распределение энергии по организму (23 мг).
- Магний — успокаивает нервную систему, укрепляет органы сердечно-сосудистой системы (10 мг).
- Кальций — отвечает за крепкость костей, зубов, волос (13 мг).
В 100 гр абрикосов содержатся витамины:
- А — полезный для кожи, волос, зрения, мышечного развития;
- В2 — развивает выносливость, улучшает память;
- В5 — успокаивает нервные импульсы, защищает от судорог;
- В9 — помогает беременным предотвратить мутацию плода, а всем остальным — оптимизировать обменные процессы;
- Е — предотвращает раннее старение кожи, улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
- С — укрепляет иммунитет, борется с регулярной усталостью, стимулирует выработку коллагена.
Таким образом, выходит, что абрикос богат жизненно необходимыми витаминами и элементами, которые питают клетку и поддерживают организм человека на должном уровне.
Можно ли употреблять абрикос на диете?
Несмотря на содержание сахара в составе, абрикос не запрещается употреблять при диетах. Однако, занимающимся активными видами спорта и посещающим спортзал стоит кушать абрикосовые плоды только в первой половине дня.
В 100 гр данного фрукта содержится 48 кКал, но у абрикосовой кураги калорийность возрастает практически в 5 раз и составляет 232 кКал.
Энергетическая ценность продукта на 100 гр составляет:
- 0,9 г белков;
- 0,1 жиров;
- 9 г углеводов.
При этом абрикосы дают высокое чувство насыщения, благодаря чему длительное время не хочется кушать.
Люди, которые желают искоренить у себя привычку к поеданию выпечки, могут заменить булочки с пирожными на абрикосы или курагу. Таким образом, удастся удовлетворить потребность в сладком без вреда для фигуры.
Полезные свойства абрикоса
Употребление абрикосов помогает поддерживать здоровье и пополнять недостающий запас витаминов. При введении в рацион данного фрукта в организме наблюдаются:
- улучшение работы щитовидной железы;
- выведение токсинов и опасных соединений;
- снижение уровня холестерина в крови;
- повышение гемоглобина;
- улучшение кровяной свертываемости;
- нормализация стула, устранение запора;
- улучшение памяти и мозговой активности;
- защита от простудных и вирусных заболеваний;
- предотвращение развития раковых клеток.
Как употребляют абрикосы?
Данный фрукт употребляют в пищу как в свежем, так и в высушенном виде. При этом абрикос одинаково полезен в обеих формах. Однако, чтобы не причинить вред здоровью рекомендуется покупать у проверенных, надежных продавцов в сезон созревания плодов.
Помимо употребления абрикосов в свежем или высушенном виде, плоды являются основой для приготовления варенья, джемов, сиропов, которые отличаются привлекательным вкусом и запахом.
Румяные плоды зачастую добавляют в:
- смузи;
- творог;
- кашу;
- салаты;
- мороженое;
- выпечку.
Абрикосы придают вкусу особую пикантность и позволяют слегка подсластить блюда без использования сахара. Однако, при употреблении этого фрукта нужно знать меру, чтобы избежать проявления негативных последствий для системы ЖКТ.
Использование солнечного фрукта в косметологии
Абрикосы употребляют не только в пищу, но и широко используют в косметической отрасли.
Средства для ухода за кожей, содержащие абрикосовый экстракт помогают нормализовать работу сальных желёз и обладают очищающим свойством.
Масла из абрикоса помогают устранить следы преждевременного старения и продлить молодость лица. Они подходят для любого типа кожи, а также придают ей здоровый цвет и румянец. При сухости кожного покрова абрикосовое масло аккуратно отшелушивает ороговевшие частички, параллельно насыщая верхний слой эпидермиса питательными витаминами. Также оно полезно для нанесения на ногти, благодаря чему они напитываются недостающими витаминами и укрепляются.
Маски на основе абрикоса обладают повышенной кислотностью, которая способствует обновлению кожи и борется с образованием морщин.
Скрабы для лица и тела, содержащие измельченные абрикосовые косточки прекрасно удаляют отмершие кожные участки, благодаря чему очищаются поры.
Вредное влияние абрикоса на организм
Мякоть абрикоса не представляет угрозы для человеческого здоровья. Однако, мало кто знает, что абрикосовые кости содержат вредные вещества — синильная кислота и амигдалин, но их количество не такое большое, чтобы волноваться. А если учесть, что косточки мало кто разжевывает и употребляет в пищу, то можно не заострять на них внимание. Более того, при параллельном поедании косточки с мякотью все токсичные вещества выводятся из организма естественным путём. Поэтому получить отравление практически невозможно.
Кому противопоказано употребление абрикосов?
Румяный фрукт можно кушать и детям, и взрослым в любом возрасте. Однако, его с осторожностью нужно принимать:
- беременным, поскольку он обладает легким слабительным действием;
- лицам с повышенной кислотностью желудка, чтобы не спровоцировать раздражение стенок;
- людям с гастритом и язвой;
- при заболеваниях печени;
- диабетикам;
- при пониженной функции щитовидной железы (гипотиреозе).
Также не рекомендуется кушать абрикосы на голодный желудок и после употребления тяжелых видов мяса.
Дневная норма потребления абрикосовых плодов не должна превышать 10-15 штук.
Примечательные факты об абрикосах
- При комфортных климатических условиях абрикосовое дерево способно более 20 лет приносить плоды.
- Абрикосы произрастают на всех существующих континентах, за исключением Антарктиды.
- Румяный фрукт является родней миндалю.
- Ранее в европейских странах абрикосы считались мощным афродизиаком, их масла использовали для привлечения мужчин.
- На протяжении нескольких веков в Египте из сушеных абрикосов изготавливают традиционный напиток, который носит название «Amar al-din”.
- Армянский музыкальный инструмент — дудук изготавливают из абрикосов. В него трубили на всех праздничных и траурных событиях армян. Чуть позже популярные артисты стали использовать его в своём творчестве. Услышать дудук можно в композициях Пола МакКартни, Стинга, а также в фильме «Гладиатор», «Код да Винчи».
Совсем не зря абрикос называют солнечным фруктом. Во время созревания он впитывает в себя полезные витамины и минералы из солнца, почвы, природы. Добавив в ежедневный рацион данный фрукт, можно насытиться целым комплексом полезных элементов на долгий срок. Не стоит забывать о дневной норме потребления абрикосов, чтобы не спровоцировать расстройство желудка.